Питание

В комплексе санаторного лечения большое внимание уделяется питанию. Питание в ГБУ РК «Санаторий для детей и детей с родителями “Искра” осуществляется в стационарной столовой на 270 посадочных мест.

Питание детей организовано на основании “Инструкции по организации питания” утвержденной приказом № 330 от 05.08.2003 г. МЗ РФ, СаНПИНа 2.4.5.2409 – 08 от 23.07.2008 г. Питание в санатории диетическое 5-разовое (завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин), диетическое, в соответствии с назначениями лечащих врачей.

В санатории разработано и утверждено сбалансированное 14-дневное меню, в соответствии со среднесуточным набором продуктов для детей находящихся на лечении в санатории, для каждой возрастной группы. Меню корректируется во время пребывания детей с учетом специфики детского контингента.

Питание в санатории «Искра» занимает одно из ведущих мест в оздоровительном процессе. Специалисты здравницы уверены, что сбалансированное питание с правильно составленным рационом и режимом усиливает эффективность лечения, а также помогает гостям чувствовать бодрость и энергию в течение всего дня.

Основное значение в питании придается сбалансированности незаменимых составных частей пищевых веществ, а именно белков, жиров и углеводов. Поэтому при организации питания в ГБУ РК «Санаторий для детей и детей с родителями «Искра» широко используются блюда из молока, творога, сыра, рыбы, мяса, птицы, яиц.

Ежедневно в рацион питания включаются фрукты и овощи. Витаминизация пищевого рациона достигается введением разнообразных овощных, фруктовых блюд, соков, зелени. В зимний период в рацион вводится напиток из плодов шиповника. В осеннее-зимний период в меню обязательно включаются продукты, богатые фитонцидами — это свежий лук, чеснок, зелень.

Сладкоежек, если им это не противопоказано, приятно порадуют булочки и пирожки, которые часто готовят кулинары «Искры».

Продукты питания в санатории закупаются только отечественного производства.

Рубрику «Питание в санатории» можно прочитать здесь — https://iskra-evp.ru/?cat=9